La terre

La fertilité de la terre est à la base de la nourriture humaine. Les cultures, les animaux, sont influencés directement par la qualité du sol.

Aujourd’hui, on apprend surtout l’économie de la production, sans connaître la valeur en-dessous: l’écologie, la vie de la terre elle-même.

Dans cet monde relativement inconnu, il y a un univers à découvrir, dont les vers de terre, les bactéries, les fungi, les insectes, sont quelques résidents.

Si cet monde est bien soigné, il produit un sol bien aéré, fertile, et surtout vivant. Le sol permet ainsi la culture de légumes sains, qui n’ont besoin d’aucun traitement.

Nous essayons d’augmenter la fertilité de notre terre avec des cultures nourrissantes (des ‘engrais verts’), du compost et du fumier de nos animaux. Cette nourriture contribue à l’écosystème du sol. Après, les micro-organismes nourrissent les plantes, et les protègent contre les maladies en même temps.